การทำผัดผักบุ้งไฟแดง
การปลูกผักบุ้ง
"ปลูกในสิ่งที่กิน กินในสิ่งที่ปลูก" หากจะสังเกตว่า ในทุกวันนี้ วัตถุดิบหลักๆที่เรานำมาปรุงอาหารก็ประกอบด้วย พืชผัก ซึ่งล้วนแล้วแต่ต้องซื้อหามาทั้งสิ้น แต่ถ้าเราไม่ซื้อล่ะ แต่เราปลูกกินเอง เราจะประหยัดได้มากมายเพียงใด
อย่างถ้าเราจะปลูกผักบุ้ง ใส่ถ้วยถังกาละมังแตกๆรั่วไว้ข้างห้อง ข้างบ้าน ก็ทำได้ค่ะ แต่อย่าลงรอบเดียวหมด คือ เราก็วางแผนว่า ผักบุ้งจีนอายุ 25 วัน เราจะปลูกกินเอง โดยกะว่า จะผัดกินสัปดาห์ละครั้ง เพราะถ้าบ่อยกว่านั้นเบื่อ แต่ใส่มาม่าก็อร่อยนะสำหรับชาวหอ อิอิ งั้นเราก็ปลูกสัปดาห์ละชุด หรือถ้าใจดี ก็ปลูกเผื่อคนอื่นด้วยก็จัดไป 2 หรือ 3 ชุดก็แล้วแต่ พอผ่านไปอีก 1 สัปดาห์ก็ปลูกอีก เป็นรอบๆไป รอบละ 3 ชุด พอวันที่ 25 ผักบุ้งชุดแรกก็สำเร็จมาให้เราผัดกินได้ จากนั้นทุกๆสัปดาห์เราก็จะมีผักบุ้งจีนไว้กินไว้แจก ไม่ขาดมือ ก็ง่ายๆ ไม่ซับซ้อนอะไรนะ น่าลองดูมั้ยละ
แล้วถ้าทำงานแบบยุ่งมากเลย ไม่มีเวลาที่จะรดน้ำเจ้าผักบุ้งน้อยของเรา อย่าเพิ่งท้อค่ะ วันนี้ฐานิกามีสิ่งดีๆมาแชร์ค่ะ กระถางลืมรดน้ำ เหมาะสำหรับคนไม่มีเวลา คนที่ต้องทำงานเป็นเวรเป็นกะ ที่มัวแต่ยุ่งงาน หันกลับมา อ้าว น้องผักบุ้งแห้งตายซะงั้น เวลาไม่อยู่บ้านหลายวันก็ไม่ต้องห่วงน้องผักบุ้ง ว่าจะอดน้ำ ลองทำดูนะคะ
>>>>>>>
กระถางลืมรดน้ำ
ใครไม่ค่อยอยู่บ้าน แต่อยากปลูกผักไว้กินเอง เชิญฟังทางนี้
อุปกรณ์ที่ต้องใช้ ได้แก่
- ขวดน้ำพลาสติกขนาด 5 ลิตร
- มีด
- เข็มกลัดเบอร์ใหญ่ หรือตะปู
- ค้อน
- กาบมะพร้าว ดิน เศษฟาง
ขั้นตอน
1. นำขวดน้ำมาผ่าครึ่งตามขวาง ก็จะได้ขวดน้ำส่วนบนที่ฝา กับส่วนล่างซึ่งเป็นก้นขวด
2. เจาะรูที่ฝาขวดด้วยเข็มกลัดหรือตะปู โดยให้เจาะหลายๆรูให้มีช่องไฟห่างกันพอสมควร เพื่อให้น้ำสามารถผ่านได้
3. พลิกขวดคว่ำด้านฝาลงในขวดครึ่งล่าง กลายเป็นกระถางปลูกผักเรียบร้อย
4. จากนั้นจัดการเตรียมดินใส่ลงไป โดยอาจจะผสมดิน ปุ๋ยคอก และกาบมะพร้าวในอัตราส่วนเท่าๆกัน
5. ย้ายกล้าผักที่เตรียมปลูกไว้ลงไป
6. คลุมดินด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง แล้วรดน้ำลงไป น้ำก็จะไหลลงไปเก็บไว้ที่ก้นกระถาง เมื่อระดับน้ำขึ้นมาสูงท่วมพอดีกับฝาขวด ผักที่ปลูกไว้ก็สามารถดูดน้ำขึ้นไปใช้ได้ หากมีน้ำอยู่ในขวดด้านล่างไม่ถึงระดับฝา ก็อาจยกกระถางด้านบนขึ้น เพื่อเติมน้ำโดยตรงได้เลย เพียงแต่มีข้อควรระวังคือ ไม่ควรจะให้น้ำเกินระดับฝาขวดมากจนเกินไป เพราะจะทำให้รากเน่าเนื่องจากดินแช่น้ำมากเกินไปได้ ดังนั้นแนะนำว่าอาจเจาะรูด้านข้างขวดด้านล่างไว้ที่ระดับตรงกับฝาขวด เพื่อให้น้ำระบายออกได้นั่นเอง
คราวนี้ยามไม่อยู่บ้านก็ไม่ต้องเป็นกังวลว่าผักจะเหี่ยวแห้งตายไปอีกต่อไป แต่กระถางนี้ก็ช่วยประทังชีวิตได้ประมาณ 3-4 วันเท่านั้นนะคะ หากทิ้งไปนาน เห็นทีจะแย่เหมือนกันค่ะ หรือใครคิดนวัตกรรมใหม่ๆที่สามารถช่วยได้ก็อย่าลืมแบ่งปันกันบ้างนะคะ
>>>ขอบคุณข้อมูลจาก คุณนคร ลิมปคุปตถาวร
>>>สวนผักคนเมืองเกษตรยั่งยืน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น